この働き方を実現するために肝心だったのが、軸となる定置網漁業がきちんと稼げていることだ。

ＪＦ串間市東では、定置の「水揚げ当番制」導入に加えて、漁獲される魚の価格アップとコスト削減に取り組んだ。

魚価アップのために行ったのが、水揚げ港の転換とマアジのブランド化だ。

水揚げ港を近隣の目井津漁港に拠点化することで数量確保と価格競争力がアップ。南郷漁業協同組合とともに、「めいつの魚ブランド化推進協議会」を設置し、「宮崎めいつ美々鯵（びびあじ）」のブランド化を実施した。

「宮崎めいつ美々鯵」には、厳しいブランド基準が儲けられ、鮮度管理が徹底されている。その取り組みの成果は価格に現れた。魚は生産量が多くなると値崩れすることが多いが、「宮崎めいつ美々鯵」は好漁でもその単価をキープ。ブランド化による価格形成力が証明された。

さらに、共同運搬船による輸送コストの削減も行った。そのほか、JF串間市東の漁師たちは地道で丁寧な仕事でコスト削減に取り組んでいる。

漁師たちは使用する漁船の減速航行や船底清掃を行い、船の燃費を改善。操業で使用する燃料の削減を行った。
また、使用する漁具（網やロープなど）の劣化を防ぐため、保管方法や使用方法を改善した。これにより、耐用年数の1.5倍使用することができ、漁具や資材にかかる経費の削減に成功したという。